Il tè al litchi è una bevanda esotica e rinfrescante che combina il dolce sapore del frutto tropicale con le note aromatiche del tè. Originario della Cina, il litchi è noto per i suoi benefici grazie all’alto contenuto di vitamina C e antiossidanti, che rafforzano il sistema immunitario e migliorano la salute cardiovascolare. Preparare il tè al litchi in casa è semplice e permette di evitare zuccheri aggiunti o conservanti presenti nei prodotti confezionati.
La ricetta del tè al litchi ha radici nella tradizione asiatica, dove il frutto è stato utilizzato per secoli in cucina e nella medicina naturale. Si racconta che in Cina fosse considerato un simbolo di amore e regalità. Oggi, questa bevanda si è evoluta in molte varianti, dal tè caldo a quello freddo, perfetto per affrontare le giornate estive.
Per preparare il tuo tè al litchi, bastano pochi ingredienti: tè verde o nero come base, frutti di litchi freschi o in sciroppo, e cubetti di ghiaccio per una versione estiva. Il risultato? Una bevanda dal gusto equilibrato tra dolcezza e acidità, ideale da servire con foglie di menta fresca o una spruzzata di succo di lime.
Conserva il tuo tè al litchi in frigorifero per 2-3 giorni in una bottiglia ermetica per mantenerne la freschezza. Per un abbinamento perfetto, prova a gustarlo con biscotti leggeri o frutta fresca. Condividi questa ricetta con i tuoi amici e scopri quanto sia semplice creare una bevanda raffinata e salutare direttamente a casa tua!
PrintTazza di Tè al Litchi Fresco
Scopri come preparare un delizioso tè al litchi, una bevanda rinfrescante e salutare perfetta per ogni stagione. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, puoi creare una ricetta esotica ricca di benefici grazie alla vitamina C del litchi.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 5 min
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 1 litro 1x
- Category: Bevande
- Method: Infusione
- Cuisine: Asiatica
Ingredients
- 8 grammi di tè verde o nero
- 1 litro d’acqua
- 20 pezzi di litchi freschi o 1 lattina di litchi in sciroppo
- Cubetti di ghiaccio (opzionale)
- Foglie di menta fresca (per guarnire)
Instructions
- Prepara il tè:
- Porta a ebollizione 1 litro d’acqua in una pentola o bollitore. Per ottenere un tè di qualità, utilizza acqua filtrata o minerale, evitando l’acqua del rubinetto se ha un sapore troppo forte.
- Se stai preparando il tè verde, lascia raffreddare l’acqua fino a circa 80°C prima di aggiungere le foglie di tè. Per il tè nero, attendi che l’acqua raggiunga i 90°C. Queste temperature sono ideali per preservare le proprietà aromatiche del tè senza renderlo amaro.
- Aggiungi 8 grammi di foglie di tè (circa 2 cucchiaini) in una teiera o infusore. Se preferisci, puoi utilizzare bustine di tè, ma le foglie sfuse danno un sapore più intenso e naturale.
- Lascia in infusione per 3-5 minuti, a seconda dell’intensità desiderata. Non superare i tempi consigliati per evitare che il tè diventi troppo amaro.
- Filtra il tè con un colino e lascialo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Per accelerare il processo, puoi trasferirlo in frigorifero una volta tiepido.
- Prepara i litchi:
- Se utilizzi litchi freschi, inizia lavandoli accuratamente sotto acqua corrente. Rimuovi la buccia sottile e rugosa con le mani o con un coltello affilato. Fai attenzione a non danneggiare la polpa interna.
- Una volta sbucciati, taglia i frutti a metà ed elimina il nocciolo centrale. Conserva la polpa in una ciotola.
- Se utilizzi litchi in sciroppo (reperibili nei supermercati), scolali bene utilizzando un colino, ma conserva qualche cucchiaio dello sciroppo se desideri dolcificare naturalmente la bevanda.
- Assemblaggio della bevanda:
- In una grande caraffa o direttamente nei bicchieri da servire, aggiungi circa 4-5 pezzi di litchi per porzione. Se vuoi intensificare il sapore del frutto, puoi schiacciare leggermente i litchi con un cucchiaio per rilasciare più succo nella bevanda.
- Versa il tè raffreddato sopra i pezzi di litchi nella caraffa o nei bicchieri. Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Aggiungi ghiaccio e guarnizioni:
- Per una versione estiva e rinfrescante del tè al litchi, aggiungi cubetti di ghiaccio alla caraffa o ai bicchieri prima di servire.
- Guarnisci ogni bicchiere con foglie di menta fresca per un tocco aromatico e decorativo. Se preferisci un gusto più agrumato, aggiungi una spruzzata di succo di lime o una fetta sottile di limone.
- Servizio:
- Mescola delicatamente la bevanda prima di servirla per assicurarti che i sapori siano ben distribuiti.
- Servi il tuo tè al litchi immediatamente in bicchieri trasparenti per mettere in risalto i colori naturali della bevanda e dei pezzi di frutta.
- Conservazione:
- Se non consumato subito, trasferisci il tè al litchi avanzato in una bottiglia ermetica o in una caraffa coperta da pellicola trasparente.
- Conserva la bevanda in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Prima di servirla nuovamente, mescola bene e aggiungi ghiaccio fresco.
Notes
Consigli Pratici:
- Dolcificazione naturale: Se desideri una bevanda più dolce ma naturale, aggiungi miele o sciroppo d’agave mentre il tè è ancora tiepido; si scioglieranno facilmente senza alterare il sapore.
- Intensifica il sapore: Per un gusto più pronunciato, lascia i pezzi di litchi immersi nel tè durante la fase di raffreddamento.
- Variante frizzante: Per una versione originale del tè al litchi, sostituisci metà del tè freddo con acqua frizzante al momento del servizio.
- Usa acqua filtrata per un sapore più puro.
- Se preferisci un gusto più intenso, lascia i pezzi di litchi in infusione nel tè mentre si raffredda.
- Per una versione più dolce, aggiungi miele o sciroppo d’agave.
Seguendo questi passaggi dettagliati, anche chi è alle prime armi riuscirà a preparare un perfetto tè al litchi fatto in casa!
Nutrition
- Serving Size: 1 litro
- Calories: 50 kcal
- Sugar: 10 g
- Carbohydrates: 12 g